五目あんかけうどん・牛乳・肉信田煮・即席づけ

○　こんだてメモ
　日本のめんの起源は、奈良時代に中国へ勉強のために行った人が持ち帰ったものが始まりと言われています。もっとも古い記録には、小麦粉に米の粉と塩を混ぜ合わせ、練って手でのばした、そうめんのようなものが食べられていたことが書かれています。また、今から６００年以上前の室町時代の初めごろには、小麦粉を使った現在と同じようなうどんが作られるようになりました。