チャーハン・牛乳・チンゲン菜のスープ・わかめ中華サラダ・ヨーグルト

○　献立メモ
　みそ汁の具としてよく使われ、一年中見かけるわかめですが２月から５月に旬をむかえます。南の方の暖かい地域から収穫が始まり、旬のわかめは脂がのっていて、とても良い香りがします。わかめは成長すると２ｍにもなる巨大な海藻で、潮の流れが激しいところほど良質なものが採れます。海の中では茶色いわかめですが、ゆでるときれいな緑色にかわります。