オリジナルマドレーヌの具体とともに、これからの宣伝方法についても話し合いました。南陵クラブの取組をこれからどんどん発信していきます。
　今日もCCNCの方が取材に来てくださいました。いつもありがとうございます。本日の様子は「ニュースCCNC」でご覧いただけます。放送日は以下のとおりです。

　●1月31日（月）　18:30〜　20:30〜　23:00〜
　●2月1日（火）　5:30〜　7:00〜　10:00〜　12:00〜
　●2月6日（日）　6:00〜　10:00〜　18:00〜　22:00〜【総集編】

「南陵のイチゴはおいしいし、3月は旬だから使おうよ。」
「イチゴをのせて焼くと焦げて色が悪くなるから、そのままのせたら。」
「でも、日もちしないよ。」
「それに、どうやってのせる？生地をへこませる？」
「パッケージも考えないと…。」
　
　まさに企画会議でした。みんな本当によく考えていました。話し合いにより次の４つを候補とし、ココテラスの市田さんに相談することにしました。

○イチゴ主体のマドレーヌ
○酒粕のマドレーヌ
○ミニマドレーヌ
○海と山のマドレーヌ

　詳細はまた後日に……。

「見た目」「価格」「おいしさ」「めずらしさ（南陵カラー）」「旬の食材（季節限定）」を視点に考えていくこととなりました。食材の候補は、すでに試作・試食を通して「イチゴ」「イチジク」「ハチミツ（必ず入れる）」「酒粕」に絞り込んでいます。ここからのアレンジが腕の見せどころです。

　自分たちで作って食べるのが目的ではありません。南陵を元気にするための商品を開発し、販売していきます。「お客さんは商品を選ぶとき、どんなことに着目しているのだろう」――まずは、そこから始まりました。

　先回、ココテラスの市田さんに基本のマドレーヌの作り方を教えていただき、ふわふわのおいしいマドレーヌを作ることができるようになりました。でも、それは「ココテラスのマドレーヌ」です。いかに「南陵の特色」を出すか。皆で知恵を出し合いました。

　今日は南陵クラブの4回目の活動日。11月の終わりから1年生の有志19名が、「オリジナルマドレーヌ●00個完売プロジェクト　〜南陵地区を元気にするための南陵中生の挑戦〜」というプロジェクトを進めています。

　ふわふわの食感とおいしさにみんなびっくり！「レシピって本当に大切だと思いました」という感想も聞かれました。正真正銘、自分たちが作ったマドレーヌです。これもココテラスの市田さんのおかげです。自分たちでこんなにふわふわでおいしいマドレーヌを作れたことで、子どもたちはきっと自信をもてたことと思います。でも、まだ基本が作れるようになったばかりです。これから更に工夫を重ねていきます！

　各グループの力作です。私たちもプロ並みになれたかな…。

　焼き上がりました。いい色にいいにおい。ふわふわな感じが見ただけでわかります。

　ハンドミキサーや絞り袋など、先回には使わなかった器具も登場しました。おいしく作るために、とことんこだわります。

　生地を丁寧に作っていきます。ココテラスのおいしい卵に丁寧な比重のチェック。これがおいしさとふわふわにつながります。

　市田さんのデモを見せていただいた後、早速グループで調理をスタートしました。チームワークも大切です。

　今日は3回目の南陵クラブ活動日。テーマは「プロ並みのマドレーヌを作れるようになろう！まずは基本（プレーン）から」。ココテラスの市田さんが作り方を直接ご指導くださいました。プロの技、プロのレシピにふれられる子どもたちは幸せ者です！