今日の給食は，「麦ご飯」「牛乳」「中華スープ」「肉団子」「ほうれんそうのささみ和え」「パンプキンババロア」です。中華スープには干ししいたけが入っています。しいたけは日本を代表するきのこです。平安時代には干したものが食用として，貴族の間で食べられていたそうです。しいたけは味と香りに特徴があり，干すことで生のしいたけに比べ，ビタミンDやうま味が増えます。