今日の給食は，「ご飯」「牛乳」「豚汁」「手巻きご飯マグロフレークの甘辛煮」「たくあん」「手巻きのり」です。今日の豚汁に使われているみその原料は大豆です。大豆にはレシチンという物質が含まれています。脳の働きをよくするので，記憶力や集中力を高める効果が期待できます。愛知県では昔から，大豆を主原料とした豆みそが親しまれてきましたが，大豆に加えて米や麦を使うみそもあり，地域によってさまざまな種類があります。