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5月20日(月) 今日の給食
今日の給食は「麦ごはん・牛乳・焼き肉野菜いため・フライドポテト・チンゲンサイのスープ」です。
今日の主食は「麦ごはん」です。麦ごはんは、白米に大麦を混ぜて炊きます。大麦は食物せんいやビタミンが豊富なので、白米だけのごはんより、栄養価がアップします。
日本での麦ごはんの始まりは、平安時代だという説があります。その後、戦国時代には、長寿で有名な徳川家康が、若い頃から健康に留意し、麦ごはんにこだわっていたと言われています。
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