きのこカレーライス　茎わかめサラダ　二色ゼリー　牛乳

　きのこ類は、食物繊維とビタミンDが豊富な食材です。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける働きをするので、中学生にとって大切な栄養素のひとつです。また、きのこにはうまみ成分のアミノ酸が多く含まれているため、焼いたり乾燥させたりすることで、料理にうまみをプラスしてくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　栄養教諭　稲橋