白ごまタンタンうどん　シシャモの南蛮漬け　白玉ぜんざい　牛乳

　給食室では、朝から小豆を煮て「 白玉ぜんざい 」を作りました。ちょうどいい固さになるまで、時間をかけて煮詰めました。
　給食室の鉄窯で煮ると、小豆のポリフェノールと鉄が反応して、どうしても黒っぽくなってしまうのが残念です。でも、おいしく仕上がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋