〈今日の献立〉
・中華丼
・めかぶさつま揚げの中華和え
・鶏白湯
・牛乳
〈給食クイズ〉
さつま揚げの別名はどれでしょう？
1.つき揚げ 2.つく揚げ 3.つけ揚げ
答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。
おりたたみ記事・ここをクリック
正解は、３の「 つけ揚げ 」です。
さつま揚げは、魚肉のすり身を成型し油で揚げた料理です。
中国由来の料理が琉球に伝わり、さつまを経由して全国に広がったとされています。
「 さつま揚げ 」は、鹿児島県および、沖縄県以外の地方における呼び方で鹿児島では一般的に「 つけ揚げ 」と呼ばれています。
栄養士 大西
