９月３日（木） 昨日の給食記事です。
鯖をはじめとする青魚に多く含まれる脂質はどれでしょう。 １．DHA ２．オレイン酸 ３．パルミチン酸 給食クイズの正解は１番のDHAです。 DHAはドコサヘキサエン酸という脂で、血管を柔らかくし、生活習慣病の予防や記憶の定着に効果があるといわれています。 主な脂肪は体の中でエネルギーを作り出す原料に使われますが、魚に含まれる脂質やオリーブオイルなどは健康作りに役立つ効果がみつかっています。 栄養士 武井 |
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９月３日（木） 昨日の給食記事です。
鯖をはじめとする青魚に多く含まれる脂質はどれでしょう。 １．DHA ２．オレイン酸 ３．パルミチン酸 給食クイズの正解は１番のDHAです。 DHAはドコサヘキサエン酸という脂で、血管を柔らかくし、生活習慣病の予防や記憶の定着に効果があるといわれています。 主な脂肪は体の中でエネルギーを作り出す原料に使われますが、魚に含まれる脂質やオリーブオイルなどは健康作りに役立つ効果がみつかっています。 栄養士 武井 |
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