２年２組・技術家庭（家庭分野）の授業、担当は 関先生です。

　ちょうど１週間前も、このクラスの家庭科の授業を取材させてもらっています（２４日の記事参照）。　その際には、調理実習『簡単クッキー』のレシピを確認しているところでした。

　本日は、いよいよ本番です。　１週間前の授業で確認した調理実習の最初に行う大事なこと ＝ オーブンに１８０度で１０分の余熱をしておくということは、しっかり覚えていましたか？（私は覚えていましたよ！）

　アレルギーにも対応できる「子供のためのお菓子」なので、卵・バター・牛乳は使用しません。　そのため、計量を正確に行った薄力粉・塩・砂糖・サラダ油をよく揉んで、生地をまじませなければなりません。

　その過程を丁寧に行えた班ほど、上手にクッキーが焼けたようです。　ちなみに私が試食させていただいた班のクッキーは、食感・味ともに沖縄名菓「ちんすこう」のようで、大変おいしかったですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄