今日の献立

　ご飯、牛乳、さばのにんじんおろしかけ、ごまのりあえ、白みそ汁　　

献立メモ

　今日は「まごわやさしい」献立の日です。
　「まめ、ごま、わかめ、やさい、さかな、しいたけ、いも」といった7種類の食材のそろった給食になっています。今日の給食の中から、7種類の食材を探してみてください。
　お家でも「まごわやさしい」食材を心掛けた食生活にすると、自然と栄養バランスのよい食事に変わります。

今日の献立

　ご飯、牛乳、星のハンバーグ、こまつなじゃこチーズ、天の川汁　　　

献立メモ

　今日は、七夕です。
　七夕は、中国の古い伝説からきているといわれています。織女と牛飼いの牽牛(けんぎゅう)という2人が結婚し、仲がよすぎて仕事をなまけるようになり、天の川の両岸に離されてしまったそうです。１年に１度だけ会うことを許された日が、七夕の日です。
　今日の給食は、天の川汁のかまぼこやオクラ、星のハンバーグ、チーズなど星の形をちりばめました。

今日の献立

　麦ご飯、牛乳、鶏肉とうずらたまごのてり煮、さわにわん　

献立メモ

　少し前に、卵の価格がすごく高いことがニュースになっていました。
　卵の価格が高くなったのは、「鶏インフルエンザ」という病気で、卵をうむニワトリの数が減ってしまい、卵がとれなくなったからです。今日の給食の「うずらの卵」は、「うずら」という鶏の卵です。ニワトリではないので価格はそれほど高くなっていません。
　食べ物は、天気や気温、災害などから大きく影響をうけています。

今日の献立

　ご飯、牛乳、いわしのうめに、ひじきのいために、なすのみそしる　　

献立メモ

　今は魚を食べる人が減っているそうです。みなさんは、魚を食べていますか？
　魚介類はいつでもスーパーに行けば購入できます。ですが、これは当たり前のことではありません。ＳＤＧｚの目標の中に、「海の豊かさを守ろう」という目標があります。未来に、おいしい海の生き物が食べられるように、自分たちでできることを見つけられるとよいですね。

今日の献立　

スライスパン、牛乳、メンチカツ、ささぎとポテハムバターいため、コンソメスープ、いちごジャム　　　　　　　　　　

献立メモ

　「ささぎとポテハムバターいため」は、朝日西小学校の児童が考えてくれた応募献立の入賞献立です。
　「ささぎ」とは、このあたりの地域の呼び方で、「十六ささげ」のことです。十六ささげは、夏が旬の野菜で愛知県の伝統野菜です。さやに16個の豆が入っていることから、その名前がつけられたと言われています。

今日の献立

ご飯、牛乳、かぼちゃとまぐろのごまがらめ・こんぶあえ・たまふ汁　　

献立メモ

　今日は「だしを味わう日」です。
　だしには、よいところが３つあります。「うまみ」があること、「かおり」がよいこと、「素材の味をひきだす」ところです。だしを上手に活用することで、しょうゆや塩が少なくてもおいしい味になります。今日のすまし汁は「かつお」と「こんぶ」でだしをとりました。

○今日の献立

　冷やし中華めん・冷やし中華の具（卵・野菜）・冷やし中華のたれ・牛乳・揚げぎょうざ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　今日の給食は、冷やし中華です。冷やし中華のたれで、めんをほぐして、卵と野菜を混ぜていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　
　冷やし中華は、日本で考えられた料理です。地方によって呼び方が違っていて、大阪や京都などの関西では、「冷麺」と呼ばれています。ほかにも、北海道では「冷やしラーメン」と呼ばれています。　　　　　
　愛知県では、マヨネーズをかけて食べるという人もいるかもしれませんね。地方によって名前や食べ方が違って、おもしろいですね。

○今日の献立

ごはん・牛乳・ちくわのいそべ揚げ・切り干しだいこんサラダ・具だくさんみそ汁・味付けのり　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ
　
　今日は、「正しいはしづかいの日」です。
　はしで、ちくわのいそべ揚げや、切り干しだいこんサラダ、具だくさんみそ汁の具を「つかむ」、ことを考えながら食べてみましょう。味付けのりは、はしを使って、ごはんをのりでくるんで、食べてみましょう。　　　　　　　　　
　はしは、日本や中国、韓国、ベトナム、タイ、シンガポールで使われています。他にも、スプーンやフォークを使う国、手づかみで食べる国があります。世界で一番多い食べ方は、手づかみで食べる国です。世界のだいたい半分の国が、手づかみで食べているそうです。

○今日の献立

　麦ごはん・牛乳・あじのお茶フライ・　ズッキーニのスタミナいため・いももち汁　　
　　　　　　　
○献立メモ
　
　今日は「旬を味わう日」です。
　今日の給食に使われている、旬の食材は、「あじ」と「ズッキーニ」です。「あじ」は、卵を産む前の6月ごろが、脂がのっていておいしくなります。味が良いことから「あじ」と言われています。　　　　　　　　
「ズッキーニ」は、見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。夏野菜のひとつで、体の中の余分な塩分を、外に出してくれる働きがあります。

○今日の献立

　ごはん・ハヤシライス・牛乳・蒲郡みかんゼリー和え　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○献立メモ

　愛知県の南のほうにある、蒲郡市はみかんの生産が盛んです。みかんがおいしい旬の時期は冬ですが、蒲郡市では、夏もビニールハウスで室温を下げてみかんを生産しています。そのため、１年中みかんを出荷しています。その蒲郡みかんの果汁をたっぷり使ったゼリーを、パイナップルやももと一緒に、フルーツ和えにしました。
　夏にぴったりのさっぱりした献立です。味わっていただきました。

○今日の献立

　ごはん・牛乳・マーボードウフ・バンサンスー・アーモンド小魚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　今日は、アーモンド小魚がつきます。
　アーモンドは、ごまの仲間です。皆さんが食べているアーモンドとは、アーモンドという名前の実の種のことです。種の部分を食べているので、漢字では「種」の「実」と書いて、「種実」と呼びます。ごまも「種実」になります。　　　　　
　アーモンド小魚の小魚は、「かたくちいわし」という魚を干したものです。かたくちいわしは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん入っています。かたくて、よくかむこともできるので、おやつなどにも食べてほしい食品です。　

○今日の献立

　ごはん・牛乳・コロッケ・さっぱり冷しゃぶサラダ・なすとかぼちゃのみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　「さっぱり冷しゃぶサラダ」は、新しい献立です。
　暑くなる今の季節は、食欲がなくなることがあります。そんな時は、味の濃いこってりしたものより、さっぱりしたものが食べやすいです。「さっぱり冷しゃぶサラダ」は、酢を入れることで、さっぱりした味付けになっています。　　　
　ほかにも、サラダに入っている、豚肉とねぎと玉ねぎの組み合わせは、疲れをとる効果があります。夏にぴったりの献立ですね。

○今日の献立

小麦入り米粉ロールパン・牛乳・ボロニアステーキ・ラタトゥイユ・コーンポタージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　「ラタトゥイユ」とは、フランスの郷土料理で、なすやピーマン、トマトなどの夏野菜を使った、煮込み料理のことです。野菜をオリーブオイルでいためて、トマトと煮込んで作ります。そのまま食べてもいいですが、ボロニアステーキにかけて、ソースとして食べてもおいしいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　小麦入り米粉ロールパンは、お米の粉が入っています。小麦粉だけのパンよりも、もちもちしていると思います。いつものパンの味と比べていただきました。

○今日の献立

　ごはん・牛乳・白身魚のえのきだれ・小松菜の煮びたし・とうがん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　今日は「だしを味わう日」です。
　とうがん汁は、かつお節からとっただしを使って作りました。とうがんは、夏が旬の野菜です。とうがんの「とう」は「冬」という漢字を使います。とうがんは、夏に収穫して、冬まで保存することができるから、「冬」という字が使われています。小松菜の煮びたしにも、かつお節からとっただしを使っています。だしのうまみを味わっていただきました。

○今日の献立

麦ごはん・ビビンバの具（肉・野菜）・にらたまスープ　　　

○献立メモ

　ビビンバは、韓国の料理です。「ビビン」が「混ぜる」、「バ」が「ごはん」という意味です。ぜひ、ごはんと、ビビンバの具の、「肉」と「野菜」を混ぜて食べましょう。にらたまスープは、見た目の彩りがきれいなスープです。「にら」に入っている、「アリシン」という栄養素は、疲れた体をもとに戻す、疲労回復効果があります。卵と一緒に食べることで、より効果が出ます。
　にらたまスープで、暑さに負けない体を作っていきましょう。　

○今日の献立

ごはん・牛乳・愛知の青じそから揚げ・しらす入りつみれ団子汁
ういろう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　今日は「愛知を食べる学校給食の日」です。
　今日の給食は、みなさんが住んでいる愛知県の味がつまった献立になっています。　愛知県は「青じそ」の生産が盛んで、その生産量は日本一です。今日のから揚げは、愛知県産の「青じそ」を衣にまぶしています。ほかにも愛知県は、「しらす」のとれる量も日本一です。その愛知県産「しらす」を使った、つみれ団子の入ったすまし汁、愛知県で昔から食べられてきたお菓子、「ういろう」が出ます。「青じそ」も「しらす」もこれから夏にかけておいしい時期を迎えます。味わっていただきました。

○今日の献立

　ごはん・牛乳・かれいフライ・ひじきの炒め煮・けんちん汁　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○献立メモ

　かれいフライに使われている、「かれい」という魚は、平たい魚で、目が体の右側についています。かれいは、体の色を周りの環境に合わせて変えることができます。敵に見つかりそうになった時などは、体を砂や泥と同じような色に変えて、身を守ります。とてもおもしろい魚ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　カレイは、とても身が柔らかい白身魚です。脂が少ないので、給食のようにフライにすると、おいしく食べることができます。　

○今日の献立

　きしめん・きしめん（汁）・牛乳・ずんだもち　　　　　　　

○献立メモ

　「ずんだもち」は、宮城県仙台市で昔から食べられているおもちです。「ずんだ」とは、どんな食べ物のことか分かりますか？ヒントはずんだもちの色を見て、考えてください。
　正解は、「えだまめ」です。
　えだまめの黄緑色がとてもきれいですね。ゆでたえだまめを、すりつぶしてなめらかなペースト状にしたものに砂糖を混ぜて作ります。えだまめは、これから夏にかけて旬を迎え、おいしくなります。えだまめは、デザートにもなります。ずんだもちを味わっていただきました。

○今日の献立

　ごはん・牛乳・しゅうまい・中華和え・ハッポウサイ　　　　

○献立メモ

　「ハッポウサイ」は中国料理のひとつで、豚肉やエビ、いか、野菜がたくさん入った料理です。漢字で書くと、数字の「八」、宝物の「宝」、野菜の「菜」という字になります。数字の「八」は、「たくさん」という意味があり、たくさんの宝のような野菜が入った料理、という意味があるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ハッポウサイの「八」にちなんで、今日の給食のハッポウサイは、８個の食材が入っています。食べながらいただきました。　

○今日の献立

　ごはん・さわらの塩こうじ焼き・黄金和え・ごまみそ汁　　　　

○献立メモ

　今日は、「まごわやさしい」献立です。
「まごわやさしい」は、栄養バランスのよい和食に使われている、食品の最初の文字をつなげたものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ま」の食品は、大豆から作られる「とうふ」です。
「ご」は、みそ汁に入っている「ごま」、
「わ」は、みそ汁の「わかめ」です。　　　　
「や」は、野菜、
「さ」は魚の「さわら」、
「し」は、きのこの「しめじ」、
「い」は、じゃがいもです。
探しながらいただきました。