食育を通してフードロスを進めています。
本校では、健康になる食事、望ましい栄養や食事のとり方についてSDGsの観点から学校給食を通した食育を推進しています。保健委員会の活動として、毎日の給食の残菜をタブレットで記録し、フードロスへの意識を高めてもらうような取組を行ったり、ポスターやカレンダーを通して全校生へ呼びかけを行ったりしています。各学級でフードロス削減の意義を踏まえ、給食の盛り切り配膳等に取り組んできました。令和5年度は令和4年度よりも若干残菜がでてしまう傾向にありました。今年に入っての2月は大きく減らすことができました。今後も、学校給食を通した食育を推進してまいります。
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郡山市立高瀬中学校
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