一宮市立尾西第三中学校

3.13　今日の給食

　今日の献立は、ソフトめんミートソース・牛乳・れんこんサラダ　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ミートソースには、たくさんのケチャップが使われています。ケチャップにするトマトには、赤い色素のリコピンが多く含まれていて、細胞が酸素によって古くなるのを防ぐ、抗酸化作用があります。また、トマトには、うまみ成分のグルタミン酸が多く、干ししいたけやこんぶと同じだしの役割があります。欧米では、「トマトのあるところに、料理下手はいない」といわれているそうです。



【三中の風景】 2024-03-14 07:42 up!

画像1